美國面包連鎖店推組合快遞服務 “自行派送+第三方”保障時效
近日,美國最大面包連鎖店帕納拉(Panera)推出新的快遞組合服務。消費者下單后不僅可以使用其自家快遞,還可以使用DoorDash、Grubhub、Uber Eats等第三方快遞。不過,通過第三方快遞服務的訂單只適用于午餐和晚餐。絕大多數(shù)市場訂單還主要是由帕納拉自行遞送。
今年年初以來,帕納拉餐廳累計銷售訂單超過2800萬筆,遞送服務費占其總銷售額7%。分析稱,新的快遞組合服務有利于其開拓快餐消費新客戶。帕納拉的固定第三方快遞需要在其店內(nèi)等候訂單,確保遞送質(zhì)量和時效性。
據(jù)帕納拉首席戰(zhàn)略官Dan Wegiel介紹,公司從2014年就開始嘗試第三方派送。但由于堅信自己的派送能力強于第三方,且更具經(jīng)濟性,所以并未大范圍鋪開。隨著外賣業(yè)的發(fā)展,第三方外賣占美國市場89%的份額,帕納拉開始重視這種組合互補模式。
今年2月,必勝客也推出與Grubhub外賣派送固定合作試點項目。據(jù)CHD Expert研究,美國餐廳去年直送模式的銷售額達320億美元。
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